Labāko acai mīkstuma šķirņu izlase tīrā veidā, bez liekā cukura un konservantiem. Saldēti optimālā nogatavināšanas stāvoklī, nezaudējot savas īpašības.
Labākais veids, kā noteikt jebkuras acai mīkstuma kvalitāti, ir vienkārši pārbaudīt faktus par tās sastāvu. Mīkstums satur acai, ūdeni un citronskābi. Vienīgā augstas kaloritātes sastāvdaļa ir acai, kas nozīmē, jo vairāk kaloriju, jo vairāk augļu tajā ir.
Uzglabāšana: Ieteicams uzglabāt -16C temperatūrā. Pēc atkausēšanas atkārtoti nesasaldējiet.